Смотреть больше слов в «Энциклопедическом словаре Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона»
Экономический провиант (воен.) — образуется от разницы между обязательным или указным припеком (см. Хлебопечение), равным 32,5 % по весу муки, и действительным, доходящим до 40 %. Из Э. провианта приготовляется в войсках квас, а если и затем остается мука, то она продается и вырученные деньги поступают в ротную артельную сумму.<br><br><br>... смотреть